MENU CHEF FREE

 

Veuillez choisir vos repas ci-dessous. Vin régional, ou limonade artisanale et thé glacé, inclus à chaque livraison, ainsi que du pain frais.

V = Alternative végétarienne au plat principal, nos entrées peuvent être adaptées aux besoins des végétariens.

K = Enfants de moins de 12 ans, alternative au plat principal

 

DIMANCHE

Soupe de pain d'épice et potiron au yaourt et graines de potiron

Poulet rôti aux herbes de montagne, servi avec sauce au vin rouge, pommes de terre rôties, carottes glacées et petit pois à la française

Crêpes croustillantes aux champignons V

Poulet rôti avec sauce, pommes de terre rôties, petits pois et carottes K

Gâteau au chocolat au caramel salé

 

LUNDI

  Soupe à l'oignon et croûtons de Gruyère

Jarret de jambon braisé, servi dans un ragoût de vin rouge, tomates et légumes, avec tagliatelles, fèves et petits pois infusés au citron

Boulettes de viande végétariennes V

Boulettes de porc aux tagliatelles sauce tomate, fèves et petits pois  K

Gâteau aux pommes et crème fraîche à la cannelle

 

MARDI

Soupe riche aux tomates et basilic avec croûtons croquants aux herbes

Escalope de dinde, servie avec pommes de terre en chemise, salade de concombre et épi de maïs glacé à l'érable

Escalope de chou-fleur  V

Croquettes de dinde, salade de pommes de terre, concombre et maïs doux  K

Cheese cake à la ricotta, cuit au four

 

MERCREDI

Salade frisée savoyarde aux noix grillées, carotte râpée, fromage de montagne et vinaigrette soja, érable et moutarde

Boeuf Bourguignon, gratin dauphinois, salade de chou rouge et haricots verts infusés à l'ail

Veg au vin V

Spaghetti bolognaise aux haricots verts K

Profiteroles

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JEUDI  

Soupe de chou-fleur aux lardons croustillants et croûtons de seigle

Rôti de porc au miel et à la moutarde, sauce crémeuse à l'estragon, orge perlé et mélange de légumes d'automne

Courge rôtie épicée aux amandes fumées  V

Rôti de porc au miel avec orge perlé et légumes  K

Tarte aux truffes au chocolat

VENDREDI

Buche de chevre en feuilleté avec une salade de chou blanc à la menthe et une vinaigrette au piment doux  

Cabillaud et crevettes, sauce crémeuse aux poireaux, nappé d'une croûte de citron, tomates cerises rôties, quinoa et salade de brocolis croustillants

Haricots chili végétariens  V

Bâtonnets de poisson maison avec purée de pommes de terre et brocoli  K

Éponge Victoria

 

SAMEDI

Crevettes marinées à la citronnelle, citron vert et gingembre avec une salade de fenouil et chou chinois

Curry de poulet à la noix de coco et citron vert avec basmati et légumes sautés au sésame noir

Curry de légumes crémeux à la noix de coco et au citron vert  V

Filet de poulet infusée au citron avec riz et légumes K

Pavlova aux fruits frais