MENU GRATUIT DU CHEF

 

Veuillez choisir vos repas ci-dessous. Vin régional, ou limonade artisanale et thé glacé, inclus avec chaque livraison, ainsi que du pain frais.

 

V = Plat principal végétarien, nos entrées peuvent être adaptées aux besoins des végétariens.

 

DIMANCHE

Soupe de pain d'épices et de potiron avec yaourt et graines de citrouille

Poulet rôti aux herbes de montagne, servi avec sauce au vin rouge, pomme de terre rôtie, carottes glacées et petit pois à la française

Crêpes croustillantes aux champignons V

Gâteau au chocolat au caramel salé

 

LUNDI

Soupe à l'oignon avec croûtons de gruyère

Petit salé en ragoût au vin rouge, tomates et légumes, servi avec tagliatelles, et fèves et petits pois infusés au citron

Boulettes végétariennes V

Gâteau aux pommes avec crème fraîche à la cannelle

 

MARDI

Soupe riche aux tomates et basilic avec croûtons aux herbes croquants

Escalope de dinde, servie avec pomme cuit au four, salade de concombre et épi de maïs glacé à l'érable

Schnitzel de chou-fleur V

Cheese cake a la ricotta cuit au four

 

MERCREDI

Salade frisée savoyarde aux noix grillées, carottes râpées, fromage de montagne et vinaigrette soya, érable et moutarde

Bœuf bourguignon, gratin dauphinoise, salade de chou rouge et haricots verts infusés à l'ail

Veg au vin V

Profiteroles

 

JEUDI

Soupe de chou-fleur avec lardons croustillants et croûtons de seigle

Rôti de porc à la moutarde et au miel, sauce crémeuse à l'estragon, orge perlé et mélange de légumes d'automne

Courge rôtie épicée aux amandes fumées V

Tarte aux truffes au chocolat

 

VENDREDI

Buche de chèvre feuilleté avec salade de chou blanc et menthe et vinaigrette au piment doux

Cabillaud et crevettes avec une sauce crémeuse aux poireaux, garnie d'une croûte de citron, tomates cerises rôties, quinoa et une salade de brocoli croquant

Chili végétarien V

Éponge Victoria

 

SAMEDI

Crevettes marinées à la citronnelle, citron vert et gingembre avec salade de chou Chinois et fenouil

Curry de poulet à la noix de coco et citron vert avec basmati et légumes sautés au sésame noir

Curry de légumes à la noix de coco et au citron vert V

Pavlova aux fruits exotiques